MỰC KHÔ XÀO HÀNH TÂY – BÀI 11

Mực khô xào hành tây là món ăn rất được nhiều người yêu thích với vị ngọt của mực khô kết hợp với vị giòn của hành tây tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Món mực khô xào hành tây có thể làm món ăn kèm với cơm hoặc làm món nhăm nhi chiêu đãi bạn bè đều thích hợp các bạn nhé.

mực-khô-xào-hành-tây
mực khô xào hành tây

Món mực khô nướng thì chắc hẳn các bạn ai cũng đã từng biết và đã ăn thử. Mực khô còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon khi kết hợp các loại rau củ khác. Các bạn hãy kết hợp mực khô xào hành tây thử xem, sẽ cho bạn nhiều điều bất ngờ và thú vị đấy. Nguyên liệu mực khô và hành tây kết hợp với nhau sẽ cho hương vị đặc biệt thơm ngon và mới lạ. Chúng ta làm món mực khô xào hành tây theo công thức và các bước sau:

Nguyên liệu chuẩn bị món mực khô xào hành tây cần có

Mực khô khoảng từ 2 đến 3 con tùy gia đình bạn, nhớ lựa mực khô còn tươi mới nha các bạn

-Hành tây: 1 củ lớn

-Hành tím khô, gừng

-Rượi: nửa chén

-Gừng tươi: 1 củ nhỏ

-Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối

mực-khô-xào-hành-tây
mực khô xào hành tây
mực-khô-xào-hành-tây
mực khô xào hành tây
mực-khô-xào-hành-tây
mực khô xào hành tây

 

Cách làm Mực khô xào hành tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Mực khô  các bạn rửa sạch bóc phần mai, đem mực ngâm với nước ấm khoảng 4h để cho mực mềm.

-Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt hành theo chiều dọc các bạn nha.

-Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước

-Hành tím bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

Mực khô sau khi được ngâm mềm thì các bạn lấy mực ra đem rửa lại bằng nước gừng tươi hòa với rượi cho hết mùi tanh của mực. Mực khô sau khi sơ chế xắt thành miếng theo chiều ngang thân mực

Bước 2: sau khi các nguyên liệu được sơ chế,chúng ta tiến hành bắt tay chế biến món mực khô xào hành tây

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào phi lên cho hành dậy mùi thơm, tiếp đến cho mực đã xắt vào xào cho chín, nêm gia vị vừa ăn phù hợp khẩu vị gia đình bạn.

Bạn xào mực cho đến khi thấy mực xoăn lại thì có nghĩa là mực đã chín. Khi mực đã chín bạn cho hành tây đã xắt dọc vào xào cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi cho hành tây vào bạn nhớ xào nhanh tay khoảng 1 phút là hành tây đã chín, bạn tránh xào lâu, hành sẽ bị mềm nhũng không còn giòn nữa. Cuối cùng rắc một ít hạt tiêu lên món ăn, và tắt bếp.

mực-khô-xào-hành-tây
mực khô xào hành tây

Vậy là xong món mực khô xào hành tây. Bây giờ chúng ta cho ra dĩa, để món mực khô xào hành tây trông bắt mắt, chúng ta trang trí một ít ngò rí lên trên. Mực khô xào hành tây ăn với cơm nóng trong những ngày mưa rất tuyệt với bạn nhé.

Các bạn có thể tìm hiểu hơn về các sản phẩm có thể tham khảo qua website Đặc sản Khánh Hòa

PHẠM THỊ KIỀU VY

wedsite: SEAVY.VN

Điện Thoại: 098 555 9677

http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa

Tim hiểu thêm về sản phẩm:  Dacsankhanhhoa.org

Tìm hiểu thêm về tôi: phamthikieuvy.com

 

About Pham Thi Kieu Vy

Tôi viết những chia sẻ này với mong muốn giới thiệu với các bạn khắp mọi miền đất nước và khắp thế giới biết về đặc sản Khánh Hòa của quê hương tôi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *